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廚具超期服役隱患多 守護健康須留神

發(fā)布日期:2024-04-10 作者:廣州慶幸機電設備 點(diǎn)擊:

     我們每天都會(huì )使用抽油煙機、燃氣灶、不粘鍋等廚具,然而多數人卻不知道廚具使用壽命也有嚴格的限定。如果廚具長(cháng)期處于“超期服役”的狀態(tài),輕則不利身體健康,重則危及生命。美國《赫芬頓郵報》6月27日載文,刊出“來(lái)自廚房的七大健康危險”。

      不粘鍋受損。紐約西奈山醫療中心臨床醫學(xué)教授阿爾伯特·萊維表示,美國環(huán)境工作組(EWG)研究稱(chēng),當不粘鍋加熱超過(guò)260攝氏度時(shí),就會(huì )釋放出至少6種有毒氣體,其中包括兩種致癌氣體、兩種全球污染物和一種致命的化學(xué)物質(zhì)。一旦不粘鍋涂料被劃受損,即使在較低溫度下也容易釋放出無(wú)色無(wú)味的有害氣體。

    【廚具廠(chǎng)家慶幸機電建議】一旦不粘鍋涂料受損,就該換新的了。

    洗碗刷掉毛。注冊營(yíng)養師黛博拉·奧力克·利威博士表示,蘸取調料的刷子用久了就容易掉毛,落入食物中,導致喉嚨或胃腸道嚴重損傷。同樣,洗碗刷用久了,刷毛也會(huì )變得稀疏,凹槽中更易滋生病菌。

    【廚具廠(chǎng)家慶幸機電建議】刷子要兩三個(gè)月更換一次,如果沒(méi)到使用期限就開(kāi)始掉毛或松動(dòng),也該換新的。

    塑料餐盒有劃痕。利威博士表示,塑料食品容器太舊或出現劃痕,就容易釋放雙酚A(BPA),通過(guò)食物和飲料進(jìn)入人體。多項研究發(fā)現,雙酚A與癌癥、心臟病、肥胖癥等多種健康問(wèn)題存在重要關(guān)聯(lián)。


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